What do you do?
相手の職業を尋ねる"What do you do?"
"What do you do?" "I work for XXX(社名)"と言う風に、日本人は会社名を答える人が多いそうです。そういえば、日本語だと「お仕事は何を?」より「どちらにお勤め?」って聞かれる機会の方が多いかもしれませんね。
"What do you do"は職業を尋ねているので、I'm in ITとかI'm in educationのように業界だったり、I'm in salesとかI'm an assistantのように職務だったり、を答えます。
会社名を聞くときは"Who do you work for?"とします。